La Maison Gourmande a pour mission d’utiliser la cuisine du monde et la pâtisserie artisanale comme outil d’insertion, d’émancipation et de cohésion sociale, en particulier pour les femmes vulnérables (situation handicap, précaire, manque de confiance à pouvoir s'insérer dans la vie professionnelle, victimes de violence). En parallèle d'ouvrir une cantine solidaire avec les plats du monde.