Cantines de Saint-Denis

Au menu cette semaine

Les menus hebdomadaires comportent des logos et des pictogrammes, pour vous aider à bien comprendre la composition des repas proposés.

• Des logos désignent un label de qualité : Label rouge, Agriculture Biologique, AOC, etc.
• Des pictogrammes désignent l’origine protidique du plat principal (viande, poisson, etc) :
• L’astérisque * désigne les produits de qualité subventionnés par l’Union Européenne, dans le cadre du programme lait et fruits à l’école de FranceAgrimer.
• Les parenthèses désignent la composante non servie aux maternelles, dans le cadre de la lutte contre le gaspillage alimentaire, tout en respectant l’équilibre nutritionnel et les besoins de l’enfant.
• Chaque couleur représente un type d’apport alimentaire.
  
  

Fin de la réservation obligatoire

La fin de la réservation obligatoire et de la facturation de pénalités a été votée au Conseil municipal du mois de mai 2026. Cette décision s’applique à tous les repas de Saint-Denis et Pierrefitte-sur-Seine, même pour ceux qui ne sont pas encore dans le système de la gratuité.

Les familles concernées n’ont désormais plus de démarches à réaliser et plus de pénalités à payer. La présence des enfants est désormais directement gérée en lien avec les équipes éducatives et les services municipaux, sans obligation de réservation pour les familles.

Gratuité, qualité et responsabilité

La Ville est engagée depuis 2018 dans une démarche de qualité Mon Restau Responsable.

Cette démarche, développée par la Fondation pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co, en concertation avec les professionnels du secteur de la restauration, accompagne les collectivités dans l’amélioration de leurs pratiques visant à proposer une cuisine saine, durable et de qualité.

L’objectif ? Valoriser et améliorer la restauration proposée par la collectivité, en prenant tous les 2 ans de nouveaux engagements toujours plus ambitieux, sur la qualité et la durabilité des approvisionnements, la lutte contre le gaspillage et la réduction de l’utilisation du plastique.

Protocole d’accueil individualisé (PAI)

Les enfants présentant une allergie alimentaire peuvent être accueillis à la cantine, après la mise en place d’un Protocole d’Accueil Individualisé (PAI), élaboré par le médecin scolaire, en amenant leur propre panier repas.

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