La cuisine centrale
La ville de Saint-Denis a fait le choix d’élaborer, de produire et de distribuer les repas des enfants servis dans les cantines. Chaque jour, près de 9 800 repas sont cuisinés au sein de la cuisine centrale communale. Elle fournit également les repas des résidences de personnes âgées, de la crèche À petits pas et des personnes dépendantes à domicile. La direction de la restauration durable de la Ville travaille en collaboration avec la cuisine centrale du SIVOM Stains-Pierrefitte, pour les 2 200 repas journaliers des enfants et personnes âgées pierrefittois.
